Rabarbersaft

Kom hem fem. Somnade sex. Vaknade tio och bara NU SKA JAG KOKA SAFT. Man kan fråga sig var jag själ denna energi  ifrån.

Först tar man ca 1.5kg rabarber. Sköljer och hackar. Det går bra att ta övervuxna stjälkar också som inte duger till annan matlagning.


Här blev det en paus i saftskapandet pga mamma kom in med härliga nyskördade rädisor.

Skiva en citron. Släng i tillsammans med rabarbern i 1 liter kokande vatten


Ha i en vaniljstång. Eftersom jag nu bor hos mina föräldrar har jag tillgång till dem lyxvaror så som vaniljfrön på burk så tog en stor knivsudd av det.

Låt koka i 15 min. Sila sedan saften i en bunke och lös upp socker. Grundreceptet jag följde sa 7 dl. Jag hade 5 dl men tror nästan det varit bättre med 4dl. Ta helt enkelt så mycket socker du tycker smakar gott. Det ska ändå inte konserveras


Klar! Så vacker färg. Så gott. Blandas 1+4 med is och vatten. Mycket gott. Frys in den saft du inte vill dricka de närmsta veckorna så den inte blir dålig. Tips: fyll en petflaska med lagom mycket saft å frys in, sen kan du hälla på tonic och gin å få en härlig drink to go när du ska på galej.

Mat

Här är en bild på tomater.


Och här en bild på champinjoner.


En vitlöksburk. De ingredienserna kan man laga mat på + grädde, ost, buljongtärning och färsk basilika dårå.


Dagens tips: zucchinipasta. Det är bara att hyvla en zucchini på längden med en osthyvel och sedan koka i 3 min. Äkta GI-grejen. Men pga tjock så slängde jag även i färsk gnocci som också bara behöver koka i 3 min *mycket effektiv matlagning*


Et voila!! Ni märker på mitt ploggande att jag inte har så mycket intressant att berätta? Är fortfarande sjuuuuk plus tillgodogör mig kunskap och detta är mkt ansträngande.

Mooooooooooooooooooooooos!

Har skämtat om att "snart börjar jag väll blogga om hur jag gör äppelmos". Men sen fick jag reda på hur jävla enkelt det är + har en hel påse med fallfrukt. Så här kommer det: Hur man gör äppelmos. Skala och haka äpplen. Koka i lite vatten tills de mjuknar, rör om så att det blir mos.

Nu är det ju så att enkla recept är farliga pga man underskattar dem. Brände moset för jag lekte med min smarphone istället. Men med lite kanel och vaniljsocker så är det iiiiiingen som känner att det kanske smakar lite bränt.

Jag hade i väldigt lite socker, typ två matskedar pga godast så. Detta gör ju tyvärr så att äppelmoset inte blir konserverat och alltså har dålig hållbarhet. Tur att man kan portionera upp det i plastpåsar och frysa in.

*är en sån galen med frysta bär från "sommaren 2009" i frysen*

Hej och välkommen till min matblogg!!

Nu skall ni få ett recept med säsongens ingredienser! Bra för både plånboken och miljön. Sätt vatten med buljong på kokning. Släng i:
-Ett blomkålshuvud i bitar
-Två nävar hackad vitkål
-Några päron
-Några äpplen
-Någon häääärlig olja
- En skvätt vitt vin
- Vitpeppar, och salt efter smak

Jag har typ vin i allt jag lagar nuförtiden pga vårt köksskåp ser ut såhär. Vet inte när jag annars skulle ha tid/ork/lust att göra av med allt jävla vin.

När grönsakerna mjuknat så mixar man allt. Gör dock inte som mig och börja leka med mixerstaven. Ni kommer snart få kokhett soppskvätt över hela handen och då blir det aj aj! Blanda i någon ost. Jag tog parmesan, helst skall det vara en liter. Kan tänka mig att blåmögelost blir fett gott att ha i också. Grädde lär ju även fungera. Alltså ha bara i något fett och gott! Servera med smaskigt bröd. Njuuuuut!

Har redan hunnit avverka en punkt på min lista. Här har ni min CV-bild samt dagens outfit! Vet inte när jag tvättade håret senast.

Handlade mat igår och var skönt bakfull. Så unnade mig musslor, även om jag i vanliga fall aldrig köper skaldjur pga miljöångest. Kokade upp dem med hackad gullök, timjankvistar, vitlök, smör och vitt vin. Chips och klyftpotatis till. Doppa i rikligt med majonäs. Så gott!

Bli ngn ny i mina ögon

Godaste förrätten. Koka frysta ärtor. Häll av vattnet. Mixa. Ha i buljong, smör och vitt vin. dock att jag råkade ha i lite för mycket vin. Har unnat mig att sova bort denna dag. Det är jag fan värd.

Nu kan jag ta dem 1000 hipsterbilder med projektorn. Möjligheterna är oändliga.

Igår var kul! Ska blogga om det sen när alla bilder är i ordning. Skulle vingmana, råkade ragga upp snubben i fråga istället och sen ba "eeeeeh asssååå du kan ta min kompis istället". Dock att det fungerade. Vaskamangöra!? Kan ju se det som så att jag kvalitetssäkrade haffet innan, den hade exempelvis helt godkänt skrev. Vet pga tryckte upp den mot mig. Hur skriver jag nu? Finns fan ingen rim och reson i mitt ordflöde.

Nu skall jag plantera om mina tomatplantor. Hejdå!

MATBLOOOOOGG

Vill ju inte ha en blogg utan bilder, så har förberett lite he he.

Lagade en sjuk måltid. Hade råkat lämna pasta i vatten så att det blev typ helt mosiga. Mixade dem och hade i bakpulver och soltorkade tomater. Stekte i rikligt med olivolja. Blev typ seg focaccia . Hade på massa gott.

Är typ helt körd i huvudet efter bara ett dygn på båten. Nu skall jag lära mig knyta slipsknut så att jag kan worka min sexiga uniform, när Perelli är i butiken och allt!

Förlåt mig!

Känner att jag förtalat jams. Mixade grytan med lite kokta rödbetor och fick världens fastaste bifffar. De är som trolldeg i konsistensen *tar alla rester ur kylen och mixar dem*. Man behöver inte ens ha i ägg för att de skall hålla ihop så det är ju bra för veganer (och mig, för jag vet att Hampus köper ägg som inte är ekologiska bakom min rygg. Skall sätta honom i en bur tillsammans med fem andra män och se hur han trivs med det *stön*).

Alltså, skall man laga mat där man behöver mycket stärkelse är jams mitt tips!

*slut på denna matblogg för ett tag*

Vet inte hur normalt det är att stiga upp en timme tidigare för att laga matlåda?

Anton matbloggar igen!

Har lagat så god soppa. Morot, röda linser, kålrot, potatis, lök, vitlök, lime, olivolja, ingefära, tomatkross, grönsaksbuljong, citronpeppar. Alltså är helt seriöst Hampus lilla hemmaman. Har även damsugit idag! (istället för att gå till jobbet)

En annan dag åt vi sparris med smör. Vill seriöst ha jobbet "matbloggare".  Har också by the way orkat börja redigera bilder i Photoshop istället för pissiga "windows fotoredigerare" EN FEJKAD VERKLIGHET ÄR EN BÄTTRE VERKLIGHET!

Cooooooooooooooooooool

Alltså, jag har ju lovat att inte göra flera matlagningsinlägg, men detta var för snyggt! Hällde upp sirap, vatten, kanel och matolja för skulle göra egen müssli. Obs müslin blev skitgod.

Matlagningsdags!

För det första lovar jag att inte göra fler liknande inlägg i fortsättningen. Men ville prova på hur det känns att vara Niotillfem! Jag lagade alltså hoummus, som är bra för det är sjukt gott och billigt. Man köper en stor påse torkade kikärtor och blötlägger dem över natten. Sedan häller man av vattnet och sköljer ordentligt. Detta gör så att man inte blir pruttig i magen! Dagens hursmorstips. Sedan lägger man kikärtorna på kokning.

Saker som sedan skall i hoummuzsen. Spiskummin, chili, sesampasta, vitlök, citron och olivolja.

Medan kikärtorna kokade gjorde jag pumpasoppa. Pumpa är en underskattad grönsak!

Det är dock jobbigt att skära av skalet. Men har ett husmorstips även här: Använd en tandad brödkniv så går det lättare.

Om man som jag får ångest av att slänga fullgod mat så kan man även rosta pumpakärnorna och tvinga sin pojkvän att baka bröd med dem i.

När kikärtornat kokat i ungefär en timme skall man skölja dem igen (garanterat pruttfri) och sedan skall de mixas tillsammans med alla kryddor och lite vatten. OCH DET ÄR INTE SÅ JÄVLA LÄTT! Kan rekommendera att använda en matberedare, för stavmixern geggade ihop på 2 sec och var helt oduglig. Svor lite, och insåg sedan att de fan inte har stavmixar i Afrika (obs sant finns inte ens endaste stavmixer på hela kontinenten). Så mosade allt med gaffel.

Sedan var soppan klar! *orkar inte skriva ut hur jag gjorde den också*. Orkade heller inte fotografera ordentligt. Fy fan vad jobbigt att ba "dokumentera sitt vardagsliv"