För det första lovar jag att inte göra fler liknande inlägg i fortsättningen. Men ville prova på hur det känns att vara Niotillfem! Jag lagade alltså hoummus, som är bra för det är sjukt gott och billigt. Man köper en stor påse torkade kikärtor och blötlägger dem över natten. Sedan häller man av vattnet och sköljer ordentligt. Detta gör så att man inte blir pruttig i magen! Dagens hursmorstips. Sedan lägger man kikärtorna på kokning.
Saker som sedan skall i hoummuzsen. Spiskummin, chili, sesampasta, vitlök, citron och olivolja.
Medan kikärtorna kokade gjorde jag pumpasoppa. Pumpa är en underskattad grönsak!
Det är dock jobbigt att skära av skalet. Men har ett husmorstips även här: Använd en tandad brödkniv så går det lättare.
Om man som jag får ångest av att slänga fullgod mat så kan man även rosta pumpakärnorna och tvinga sin pojkvän att baka bröd med dem i.
När kikärtornat kokat i ungefär en timme skall man skölja dem igen (garanterat pruttfri) och sedan skall de mixas tillsammans med alla kryddor och lite vatten. OCH DET ÄR INTE SÅ JÄVLA LÄTT! Kan rekommendera att använda en matberedare, för stavmixern geggade ihop på 2 sec och var helt oduglig. Svor lite, och insåg sedan att de fan inte har stavmixar i Afrika (obs sant finns inte ens endaste stavmixer på hela kontinenten). Så mosade allt med gaffel.
Sedan var soppan klar! *orkar inte skriva ut hur jag gjorde den också*. Orkade heller inte fotografera ordentligt. Fy fan vad jobbigt att ba "dokumentera sitt vardagsliv"
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar